糖是許多疾病的兇手!無奈,戒糖比戒酒還難呀!
所以,我們特別編寫此校正,從訊息及能量的層次,移除體內的糖化終產物AGEs(慢性疾病及老化的元兇),希望能盡量減少過量糖份對身體的危害。
以下摘自網路:
糖化終產物的英文是advanced glycation end products(簡稱AGEs),人體內的AGE來源有二,一是從食物中攝入,另一個則是由身體自行產生,當飲食中攝取過多的糖,或是當身體的血液處於高糖份的狀態下,過量的葡萄糖分子就會和蛋白質結合形成糖化終產物,糖化終產物一旦生成不可逆,也無法被消滅,它們會在體內各處堆積,葡萄糖去到哪,糖化終產物就會跟到哪,而葡萄糖幾乎是全身都有。
糖化終產物會導致肥胖、身體慢性發炎、動脈硬化、眼睛水晶體變混濁,不僅讓人提早老化,也會引發糖尿病、腎臟疾病甚至是失智症。血糖越高,糖化終產物就越多,但血糖正常時,糖化終產物也會形成,只是形成速度會比在高血糖時慢很多,所以血糖的控制就格外重要!
要如何避免糖化終產物在體內過度堆積呢?
趕緊把這個校正跑起來,長期地跑,好好保養!
同時,平常飲食時,避免攝取過量的「糖」,尤其是升糖指數高的碳水化合物, 少吃加工類的烘焙食品,譬如洋芋片、蛋糕、餅乾。 烹調時多採蒸或煮的方式來料理,會比用烤或煎及炸的方式來得好, 烹調的溫度越低,時間越短,產生的AGEs就越少。
多攝取含有「抗氧化多酚」營養素的食物,例如綠茶的「兒茶素」,葡萄、藍莓的「白藜蘆醇」可抑制AGEs在體內與膠原蛋白合成產生不好的影響。 最後是規律且適量的運動,充足的睡眠,還有不要抽菸!
**糖化作用所產生的「糖化終產物」(AGEs, Advanced glycation end-product)對人體會產生哪些不良的影響?
對於還沒有產生糖尿病等慢性疾病的人來說,糖化作用會導致皮膚的膠原蛋白劣化,破壞膠原蛋白的纖維與彈力纖維,導致皮膚出現皺紋、鬆弛甚至蠟黃暗沉等現象。骨骼裏的膠原蛋白也會產生糖化作用,「糖化終產物」(AGEs)堆積會減少骨骼的有機物與礦物化基質,使得骨骼變脆,只要稍微撞到或跌倒就容易骨折甚至骨頭斷裂。